מכונת כרסום הוא כלי נמצא בעיקר בתעשיית המתכת. באופן כללי, מכונות אלה משמשים לעיצוב מוצרים מוצקים על ידי ביטול חומר עודף כדי ליצור מוצר מוגמר. מכונות כרסום ניתן להשתמש עבור מגוון רחב של פעולות חיתוך מסובך - החל חיתוך חריץ, השחלה, ו rabbeting ניתוב, הקצעה, וכן קידוח. הם משמשים גם dysinking, אשר כרוך בעיצוב בלוק פלדה כך שניתן להשתמש בו עבור פונקציות שונות, כגון דפוס פלסטיק או מטבע.
מכונת כרסום הוא מסוגל בדרך כלל חיתוך מגוון רחב של מתכות, החל אלומיניום כדי נירוסטה. בהתאם החומר להיות לחתוך, המכונה ניתן להגדיר לנוע בקצב מהיר או איטי יותר. חומרים רכים הם בדרך כלל הסתובבו במהירויות גבוהות יותר, בעוד חומרים קשים בדרך כלל דורשים מהירויות איטי יותר. בנוסף, חומרים קשים לעיתים קרובות דורשים כמויות קטנות יותר של חומר להיות הסתובבו בו זמנית.
מכונות כרסום יכול להיות מופעל באופן ידני או דיגיטלי באמצעות המכשיר נקרא מחשב שליטה נומרית או מכונת כרסום CNC. בנוסף לצירים X, Y ו- Z המסורתיים הנמצאים במכונה ידנית, מכונת CNC של כרסום מכילה לעתים קרובות ציר אחד או שניים נוספים. אלה גרזנים נוספים יכולים לאפשר גמישות רבה יותר דיוק. מכונות CNC לחסל את הצורך מפעיל מכונה, אשר יכול למנוע תאונות אפשריות, כמו גם לשמור על עלויות העבודה.


